Le Barbare - Café/tea room Lausanne
consigne
Uner nouvelle proposition de concept pour un café mytique de Lausanne : « La Ville de Lausanne, via son Service du logement et des gérances, met au concours l’établissement au rez-de-chaussée du bâtiment, sis aux Escaliers du Marché 27. Situé en plein cœur de la Ville, au sommet des mythiques Escaliers du Marché, cet immeuble, noté 2 au recensement architectural du Canton de Vaud, se situe sur la parcelle privée communale n° 10025 selon le plan de situation en annexe. Celle-ci se compose d’un bâtiment principal, inscrit sous deux adresses (Escaliers du Marché 27 et Rue Pierre Viret 5), d’une dépendance, située à l’extrémité de la parcelle (Rue Pierre Viret 5 bis), et d’une cour intérieure reliant les deux bâtiments. L’ancien tea-room « Le Barbare », au rez-de-chaussée du bâtiment principal fait l’objet du présent appel d’offres. La Municipalité souhaite valoriser ce bâtiment historique et propose, dans le contexte d’une rénovation complète de l’immeuble, de maintenir une affectation commerciale au rez-de-chaussée de type établissement public et de conserver les appartements dans les étages. Ayant fait l’objet d’une étude de faisabilité, la juxtaposition de ces deux affectations est optimale, tant sur le plan économique que social ». (Cf Appel d’offres pour l’exploitation de l’ancien établissement « Le Barbare », ville de Lausanne, 3 août 2018).
Les élèves de deuxième année en architecture d'intérieur ont relevé le défi et ont essayé de proposer une vision pour le future Barbare. Voici quelques propositions qui ont été présentées dans le cadre de l'atelier de projet.
